@淮北人 焦香鲜嫩的生煎牛肉饺子做法

摘要:北京时间20200325关于【@淮北人 焦香鲜嫩的生煎牛肉饺子做法】的具体情况和说明,让www.peiyuchina.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

分类标签

精品主食分类

私家菜分类

甜品/点心分类

香味菜品口味

煎主要工艺

1小时以上所需时间

简单制作难度食材明细

面粉120克

水60克

牛肉一块

盐一勺

鸡精少许

姜一块

葱几根

油一大勺

黑芝麻少许焦香鲜嫩的生煎牛肉饺子的做法详细步骤

第1步

牛肉加葱姜,盐,一大勺油,打成均匀细腻的牛肉馅备用。

面粉加水,揉成均匀的面团,醒30分钟,水用常温水就可以。

第2步

醒好的面团搓长条,切小剂子。

用手压扁。

第3步

擀成圆形的饺子皮。

包入牛肉馅,收口处捏紧。

第4步

平底锅倒入适量的油,中小火烧热。

摆入饺子煎。

第5步

大约一两分钟,饺子底部会煎出这样的淡淡的焦黄。

到了这个程度就往锅里倒水,水量到饺子的一半就好,继续中小火,盖上锅盖煮大约5到8分钟。

第6步

煮到水分略干,饺子皮还是潮湿的时候,撒上一层熟的黑芝麻,盖上盖子小火再焖一两分钟。

侧面也可以翻过来煎一煎,更香。

第7步

出锅撒上一些小葱提香,特别好吃。


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